Смесь посолочно-нитритная «Специальная»

Спецыфікацыя

Комплексная пищевая добавка для мясной продукции «Смесь посолочно-нитритная «Специальная» (ПНС) произведена по технологическим регламентам ТР ТС 029/2012 и ТР ТС 021/2011 и соответствует всем требованиям ТУ РБ 400087365.001-2003.

Содержание нитрита натрия - 0,8-0,9%.

Преимущества использования посолочно-нитритной смеси:
- ингибирует развитие и рост микроорганизмов, увеличивая срок хранения готовой продукции
- значительно улучшает выраженность вкуса
- долго сохраняет цвет готового продукта при экспонировании
- исключает вероятность передозировки нитрита натрия в готовой продукции
- стабильное содержание нитрита независимо от партии товара
- не нужен отдельный сотрудник для контроля за закладкой нитрита натрия
- экономия времени на смешивание
- может храниться на одном складе с пищевой продукцией

Исследования ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова» доказали, что существующий на ОАО «Мозырьсоль» технологический процесс производства комплексной пищевой добавки  для мясной продукции «Смесь посолочно-нитритная» позволяет получать высококачественный продукт, соответствующий современным тенденциям и требованиям рынка. Более подробно о применении ПНС и о технологическом процессе производства мясной продукции с применением смеси посолочно-нитритной можно прочесть в Технологической инструкции, разработанной в ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова» для ОАО «Мозырьсоль».

Разгарнуць

Состав:

соль поваренная пищевая выварочная экстра "Полесье", нитрита натрия Е250

Способ употребления:

для применения в мясоперерабатывающей промышленности, общественном питании для технологических целей, формирования и стабилизации розово-красного цвета, придания солёного вкуса, увеличения срока хранения и улучшения вкуса в качестве консерванта.

Условия хранения:

в крытых складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 75%. Не допускается хранение совместно с химикатами и резко пахнущими продуктами и материалами.

Срок годности:

2 года

Масса нетто:

25 кг

Страна происхождения:

Беларусь

Групавая ўпакоўка

Упакоўка

Полипропиленовые мешки по 25 кг

Групавая ўпакоўка

Поддон 1000 кг с оборачиванием в стрейч пленку

Упакоўка

Ламинированные мешки по 25 кг

Групавая ўпакоўка

Поддон 1000 кг с оборачиванием в стрейч пленку

Анлайн-заяўка для аптовых пакупнікоў

Памер шрыфта Аа Аа Аа
Колеры сайта ц ц ц
Адключыць малюнкі